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考える事は一緒かな!

 投稿者:ひろけん  投稿日:2017年 5月23日(火)21時25分28秒
返信・引用
  お疲れ様です、
漁労長殿、マッピー殿
色々やられていますね~!
参考になります。
ちなみに、今回は、バッカンに海水を入れて
釣れたイカには触らずスッテを持って
バッカンにイン!
ひと流し終わって、イケスに移し帰港
しかし銀座からの、距離がある為
イケスの栓をして移動、津屋崎近くで
イケス確認したらイカが白くなっていました。
マッピーさんが言っていた様に
凄く繊細で弱い生き物なんでしょうね。
よーし今度は、こまめに海水の循環に
気配りながら、帰って来たいと
思います。
日曜日待ってろよ!ケンサキ君。
 
 

生かして持ち帰り

 投稿者:マッピー  投稿日:2017年 5月23日(火)20時34分27秒
返信・引用
  漁労長さま

ご指名ありがとうございます。

ひろけんさま

お答えいたします。

5/2の出航で釣れた800gくらいのアオリイカを持ち帰り、その夜、刺身にしました。
娘:パパ、これ何イカ?
私:えっ?美味しくない?アオリイカやけど。
娘:美味しいけど何か違う、前食べよったイカがめっちゃ美味しかった、、、

何とも贅沢な話です。
前食べよったイカ、というのは、生かしたまま持ち帰った、ケンサキやヤリイカです。
クーラーボックスに入れて持ち帰ったアオリイカも十分美味しいと思いますが、
活きイカの刺身は、娘からしても絶品のとの事です。

去年は、漁労長さまと50mラインを一緒に釣していたとき、ゴソゴソと
バッカンに水を汲んだり捨てたりしながらがんばりましたが、
私の管理不足、準備不足で生かすことが出来ずに死なせてしまいました。

この手のイカ釣りはイカメタルでもパターンにはまれば数十パイ釣れる事もあるので
私もクーラーに入れるにしても傘袋に入れたり、一杯ずつ塗れた新聞紙に包んだり、
直接氷に当らないように工夫したりと色々試しましたが、色が白っぽくなりにくい
程度の違いで、漁労長さまのご意見とほぼ同感で、そう大差無い様に感じます。
ですが、生きたまま持ち帰り自宅でそれを刺身にすると、全くの別物と思っています。

個人的には、下記の方法で今までアオリならほぼ100%、ケンサキ・ヤリなら70%の確率で
生きたまま持ち帰る事に成功しています。(ケンサキ・ヤリで最長8時間程度)

アジゴ用のバッカンに海水を入れ、ぶくぶくを出せるエアーポンプ、ポリタンクを準備します。
私のバッカンは丸型で直径40cm強、高さ30cm程度のものです。
エアーポンプはエアーの強さを調節できるもので、
強めにエアーを出したほうが良いと思います。

ケンサキイカを釣ったらランディングする前、もしくはネットの中で十分墨を吐かせる。
(私の場合、胴長で25cm程度の小型のイカを選びます。バッカンが直径40cm程度なので
 これ以上大きいと、常にゲソがバッカン触れてしまいくっついたままになって
 身動きが取れずに弱ってしまうようです)
入れるイカは2杯までにする。
(バッカンのサイズが小さいので2杯が限界と思っています。3杯持って帰ると2杯は死にます。
 2杯持って帰ると2杯とも生きているケースは多かったです)
エアーポンプは電池を新しくして、強いエアーを出す。
(酸欠気味だと、イカが苦しくて墨やぬめりを吐くように思います)
水温の上昇を抑える。
(バラ氷をビニール袋に入れるか、ペットボトル氷を沢山準備して少しずつバッカンに入れます。
 イメージとしては、磯の潮溜まりは、海水温より温かくなりますが、そう感じる
 くらいにバッカンの中がなるとアウトです。あっという間にイカは丸く筒状に膨らんで
 死にます。海水温か、それより少し低いくらいにキープすればOKです)
墨やぬめりを吐いている場合は即、水を入れ替える。
(酸欠になりますので、前述のポリタンクに沖できれいな海水を汲んでおきます。
 陸に上がってから、ボートから降ろしたり、車に積んだりするときにびっくりして
 墨、ぬめりを吐く場合があります)
むやみにバッカンを開け閉めしない。
(急に明るくなったり、暗くなったりを嫌う、と感じます。ですが状況の確認は必要なので
 そっと開閉してください)
 余談ですが、カメラのフラッシュを当てるとほぼ確実にバシュッってやります。

イカを生かす容器を大きいものにすれば、確率や、持ち帰れるイカの大きさ、数が増えると
思います。私は使わなくなったクーラーBOXを改造したいと考えています。

ひろけんさんの場合、私と違って生簀がついているので、数杯イケスで生かしておいて、
丁度いいサイズで活きの良いイカを帰港直前で選べますね。

ポイントは
欲張らないこと、多めのエアー、温度管理、墨・ぬめりの確認です。

よろしければ、ご参考にされてください。

半透明なイカに、卵黄、醤油 + ごはん で、もしかしたら腰を抜かすかも。







 

ケンサキイカの生き造り

 投稿者:博多の漁労長  投稿日:2017年 5月23日(火)15時57分2秒
返信・引用
  ひろけんさん、お疲れ様です。

 さて、ケンサキイカの持ち帰り方、やっぱり、生きたまんまでしょう。
 それを生き造りにして食べる、、、すでにやっている人がいます。
 マッピーさんが、何度か挑戦された?と思いますので、たずねてください。
 ひろけんさんは、ボートハウスから自宅が近いので、可能かもしれませんね。

 私は、そこまではこだわっていませんので…自分で食べませんから、クーラーに入れて持ち帰っています。
 今まで、傘用のビニール袋に入れたり、氷の上に断熱材を敷いたり、海水を冷やして持って帰ったり、ネットで検索して良さそうなのをやってみました。
 が、お婆ちゃんの口に入るのに時間がかかるので、どれをやってもあまり評価は変わりませんでした。
 

Re: 上司にしたい釣り人、№1

 投稿者:ひろけん  投稿日:2017年 5月23日(火)10時12分54秒
返信・引用
  お疲れ様です、
朝礼の、諸々レクチャーのおかげで
剣先のあたりの取り方が少しですが
感じ取れました。
又、皆さんが言ってた様に、
剣先とアオリの食べくらべ
確かに甘さが違う!
コリコリ感が違う!
今迄、アオリが一番と思って
いましたが、並べて感じました。
味に素直な、娘の結果もケンサキ!
よーし今度は持ち帰る鮮度の
指南を!!
今度は、何杯釣れるかな?

 

上司にしたい釣り人、№1

 投稿者:博多の漁労長  投稿日:2017年 5月22日(月)09時12分33秒
返信・引用 編集済
  毎日のお仕事で、やる気が出ない人は、こんな人を上司にすると良いかもしれません。

 釣りに行く前に、モチベーションを最高に上げることが出来る人!
 その和術は、まるで新手の新興宗教の教祖様、または、電話勧誘の達人、こんな話を釣りに行く前にされると、もう、釣った気100%になってしまいます!

 その上司にしたい釣り人№1は、、、ネオ賢さんです!

 ネオ賢さんと釣りに行く前に、イカ釣りについてお話を聞いていたひろけんさん、もう、すっかり釣った気になって、頭の中ではクーラーいっぱいのイカ、ご近所のどこに配ろうか!?困った顔になっています。
 そう、このまま帰っても、ひろけんさんはとても幸せ、釣りに出なくても釣ったくらいの気になっているのです。

 「もうそのくらいに」と止めたのですが、ネオ賢さんの話は3分しか止まらずに、また、始めています。
 それを真剣に聞くひろけんさんも、ひろけんさんなんですが…この調子で朝礼をやったら、営業成績は抜群に上がるのではないかと思います。

 しかし、ちゃんと釣ってくるところが、躍進、著しいひろけんさんの“腕”なんでしょうね。
 お刺身、美味しかったですか?
 わたしのところのお婆ちゃんは、ほとんど、一人で、刺身を食べてしまったそうで、夜にお礼の電話がありました。
 しばらくは、イカ釣りになりそうです。
 今年の、鯛釣りは…
 

釣れてますね

 投稿者:マッピー  投稿日:2017年 5月21日(日)23時29分29秒
返信・引用
  釣れてますね~

ついに沖でもイカが釣れだしましたね~

今日は行きたかったです!!
凪の日に限って、、、行けませんでした。

ひろけんさま

残念ながら大会は住んでいる地域の行事で参加できないんです。
もしかしたら27日なら、、、という感じです。

大型青物の居残り組みが居たり、もしかしたらマダイも、、、イカも、、、
そう思って、次回は色々準備をして行こうと思っております。

ジギングは私も大好きな釣りの一つなので、
反応があってもなくても、
潮が通していても通してなくても
ダメな事を確認する意味でも
周年試しております。
 

久しぶりに良い週末!!

 投稿者:ちび黒  投稿日:2017年 5月21日(日)20時08分34秒
返信・引用
  こんばんはぁです!

昨日、今日と最高の海になりましたね~(⌒▽⌒)。
GW後半がちょっと残念やっただけに
めちゃめちゃ嬉しいです~???

さぁ、釣果はと言うと~

出るわ出るわ!!

アオリ キスはもちろんの事
アラカブにスズキにアコウにタイにマゴチにブリにヒラメにホウボウと……(o^^o)。
う~んと、まだまだいた様な。

それと…剣先イカ!!
僕は初めて見ました(・・?)。

シュッとしてて、尖ってて
…って、表現がまんま( ̄▽ ̄;)。

う~ん。どんな味なんやろぉ!?
今度、感想を聞いて見なくては?

それにしても、日中の太陽と気温で
船の上はかなり暑そうですね~。

熱中症と日焼け対策はキチンとして下さいね!

……って、お前が言うなですよね笑
僕に言われてもですね~?

まだまだチビ黒に変幻していきますから!

来週はいよいよ釣り大会です!!
僕は、初の釣りイベントなどでワクワクドキドキ?
週末の海峡に期待しましょう。

明日は週の始め 月曜日!
朝は凪からのスタートですね(⌒▽⌒)

天候は晴れ 気温25度 朝は東よりの風
午後に近づくにつれ北に振れそうですね。
波も1M予報です!

皆さん、是非是非明日も楽しんで下さいね~。

ではでは、今日も1日お疲れ様でしたぁ。
 

新世界

 投稿者:ひろけん  投稿日:2017年 5月21日(日)17時41分10秒
返信・引用
  去年まで、沿岸のアオリイカを狙っていましたが
今期から呼子のイカで有名&高級な
剣先イカを狙って大先輩の、漁労長、
ネオけんさんに
アドバイス及び指南頂き、
無事に捕獲しました。(三杯ゲット)
今日は、イカ丼にして堪能します??
来週は、ボートハウス釣り大会ですので、
又、剣先イカを狙って出撃します
会員さん各自の狙いの獲物で
楽しみましょう??

又新世界には、青物の活性も高く
ジギングで遊んで来ました
マッピーさん今度はどうですか?
 

うお雅さんへ

 投稿者:ゆきかぜ  投稿日:2017年 5月21日(日)17時12分48秒
返信・引用
  色々と忙しいみたいですね、早く行かないとイカが他の人に釣られてしまいますよ。  

初物

 投稿者:博多の漁労長  投稿日:2017年 5月21日(日)15時38分8秒
返信・引用
  やっとこさ、今年のイカが釣れました。

 5杯釣れたのですが、1杯は餌に使いました。が、足だけ食いちぎられて、針まで食べてもらえませんでした。
 途中で、青物に食べられてしまったのもいて、これは、ちょっと悔しいですね。

 おばあちゃんの今夜のおかず…肴かな?できて良かったです。
 

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